启动仪式

厨师进行白切技艺比拼

农产品展销

白切美食作品展示

  12月12日，2024年全国“白七刀”杯白切技艺烹饪大赛暨博白农产品展销会启动仪式在南宁举行。本次活动是广西玉林市博白县加快推动客家美食产业发展、全力推动美食强县战略、提升博白客家特色美食品牌的知名度和影响力的一项重要举措。

  活动当天，来自全国各地的厨师现场进行白切技艺比拼，呈现了一场视觉和味觉的美食盛宴。活动还展示酸嘢、桂圆、芒编等博白农特产品。

  近年来，博白县立足资源禀赋，确立了“打造百亿美食产业”目标，以培育博白白切品牌为重点，打造了“白七刀”美食品牌，以“白七刀”之名，推动博白白切特色美食产业发展，构建现代客家美食产业体系。截至目前，博白白切在广西境内经营门店2000多家。品牌效应激发了更多社会资本的关注与投入，“白七刀”已成为博白美食的闪亮名片。